Среди всех заболеваний человека первое место занимают сердечно-сосудистые заболевания, и причиной их считается нерациональное питание, особенно при сочетании со стрессами (80%). Пороки клапанов сердца, атеросклероз, кардиосклероз, гипертоническая болезнь и др. сопровождаются нарушениями функции сердечно-сосудистой системы. При этом отмечаюся застойные явления, уменьшение снабжения тканей и органов кислородом (гипоксия), ухудшаются функции легких, печени, почек и других органов. Нарушается обмен веществ с накоплением в организме недоокисленных продуктов обмена белков, жиров, углеводов. Развивается метаболический ацидоз. Расстройства водно-солевого обмена ведут к задержке в организме воды и натрия и появлению отеков. Все усилия, в частности и диетотерапия, должны быть направлены на облегчение и улучшение функций сердца, борьбу с отеками, нормализацию обменных процессов и выведению из организма продуктов обмена веществ.
Пчелиный воск представляет собой твердое зернистое вещество, выделяемое восковыми железами молодых пчел при употреблении ими меда и пыльцы. Натуральный пчелиный воск имеет цвет от белого до желтого с буроватым оттенком. Запах его приятный, медово-прополисный или медовый. Сгорает без остатка при температуре 62-68°С. Для выделения 1 кг воска пчелы должны съесть 3,5 кг меда. Пчелы на брюшке имеют восемь особых восковых желез, расположенных под четырьмя парами восковых зеркалец (это тонкие хитиновые участки сегментов брюшка пчел). На их поверхность и выделяется воск из восковых желез. Он застывает на восковых зеркальцах в виде полупрозрачных пластинок (кирпичиков), из них пчелы строят ячейки для меда, цветочной пыльцы и развития потомства. Воском запечатываются ячейки с медом. Наибольшее количество воска пчелы выделяют в возрасте 12-18 дней.
Апизан - биологически активное вещество, представляющее низкомолекулярный хитозан, выделенный из хитинового покрова пчел. Апизан из подмора пчел был получен в 2001 году (Р.Г. Хисматул-лин, 2001 г.; Немцов с соавт., 2001 г.) и создан новый продукт с уникальными свойствами - пчелозан. Источником пчелиного хитозана и является кутикула, содержащая ХИТИН, и получают его из подмора пчел. Получать хитиновое сырье (подмор пчел) возможно в России за счет широкого распространения пчеловодства в стране. Это новый и перспективный источник хитозана насекомых. Следует заметить, что хитин, полученный из пчел, - это комплексная субстанция хитина с меланитом, обладающая биологическими свойствами того и другого.
